نقص الفيتامينات
ما هو نقص فيتامين د نقص فيتامين د هو انخفاض مستوى فيتامين دال في الدم عن المعدل الطبيعي، مما يؤثر سلباً على الصحة العامة للشخص، وخاصة صحة العظام والعضلات.
يتم عادةً الاعتماد على المركب 25-هيدروكسي- فيتامين د (بالإنجليزية: 25-Hydroxyvitamin D)، وهو أحد أشكال فيتامين د الرئيسية المتواجدة في الدم، كمؤشر لمستوى نقص الفيتامين في الجسم.
ويعد نقص فيتامين د مشكلة صحية عالمية، حيث يعاني ما يقارب 1 مليار شخص في العالم من نقص فيتامين دال. بالإضافة إلى معاناة ما يقارب 50% من سكان العالم من عدم وجود كمية كافية من فيتامين د في الجسم
نقص فيتامين د والعظام.
يعتبر فيتامين د أحد أهم الفيتامينات التي تحافظ على صحة الهيكل العظمي والعضلي، وذلك لدوره الرئيسي في الحفاظ على توازن الكالسيوم في الجسم من خلال زيادة كفاءة امتصاص الكالسيوم من الأمعاء الدقيقة، وتحسين امتصاص الفسفور أيضاً، ويعد كل من الكالسيوم والفسفور عنصران مهمان في عملية تمعدن العظام التي تساهم في بناء عظام صلبة وقوية.
لذلك، ونظراً لأهمية فيتامين د في الحفاظ على كثافة العظام، فقد تظهر أعراض نقصه عند الأطفال على شكل الإصابة بالكساح وانحناء في الساقين، اما عند البالغين فيمكن أن يؤدي نقص فيتامين د إلى تلين العظام، أو هشاشة العظام، أو المعاناة من آلام عضلية مزمنة
اسباب نقص فيتامين د.
تشمل أسباب نقص فيتامين د ما يلي
سوء التغذية. يعد الرضع والأطفال الأكثر عرضةً للإصابة بنقص فيتامين د الناجم عن عدم الحصول عليه من الطعام بكميات كافية لأن حليب الأم يحتوي على كميات قليلة من فيتامين د، ومعظم تركيبات حليب الرضع الصناعية أيضاً لا تحتوي على كميات كافية من الفيتامين د
أما بالنسبة للبالغين فقد يؤدي عدم الاهتمام بالحصول على مصادر فيتامين د من الأطعمة التي تحتوي عليه مثل السمك وصفار البيض إلى الإصابة بنقص فيتامين د، وخاصة عند كبار السن والأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي النباتي
عدم التعرض الكافي لأشعة الشمس.
يعتبر فيتامين د أحد الفيتامينات التي يمكن أن يصنعها الجسم بشكل طبيعي، فما يقارب 50 – 90% من الفيتامين د المتواجد في الجسم يصنع في الجلد، ولكن تحتاج عملية تصنيعه إلى تعرض الجلد لأشعة الشمس
وبالتالي فإن عدم التعرض لأشعة الشمس بالقدر الكافي والوقت المناسب يسبب في الغالب انخفاض في مستوى فيتامين د المصنع في الجسم. ومن الأسباب التي قد تؤدي إلى قلة التعرض للشمس
عدم الخروج من المنزل بكثرة أو العمل في بيئة لا تصلها أشعة الشمس استخدام واقي الشمس عند الخروج ارتداء الملابس الطويلة، أو أغطية الجسم أو الرأس. فصل الشتاء وخاصة في البلاد التي يطول فيها. يعد الأشخاص ذوي البشرة الداكنة أكثر عرضةً للإصابة بنقص فيتامين د الناتج عن عدم التعرض لأشعة الشمس بشكل كافي حيث أن وجود صبغة الميلانين في الجلد تؤدي إلى التقليل من قدرة الجلد على تصنيع فيتامين د من خلال أشعة الشمس
اعراض نقص فيتامين د.
يمكن أن لا تظهر أي أعراض صحية لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص في فيتامين د طفيف أو متوسط. ولكن في حالات نقص فيتامين د الشديد فهناك مجموعة من الأعراض والمشاكل الصحية التي غالباً ما سوف يعاني من الفرد.
تشمل أعراض نقص فيتامين د ما يلي
الإرهاق والضعف العام. تقلب المزاج، وفي الحالات الشديد قد يعاني الفرد من الاكتئاب. القلق. زيادة الشعور بالنعاس أو الخمول. تساقط الشعر. زيادة الوزن أو صعوبة في التخلص من الوزن الزائد. ألم العضلات، ويمكن ملاحظة حدوث ارتعاش في العضلات. آلام العظام والمفاصل، وخاصة آلام الظهر. ضعف في العظام، وزيادة خطر الإصابة المتكررة بكسور في العظام، وهشاشة العظام أو تلين العظام. ضعف الجهاز المناعي، وزيادة خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي، مثل الزكام، والإنفلونزا، والتهاب القصبات الهوائية. بطء التئام الجروح الناجمة عن الإصابة أو الخضوع للعمليات الجراحية. ضعف بنية الأسنان، وخاصة لدى الأطفال. الضعف الجنسي
*علاج نقص الفيتامين د
يساهم اتباع نظام غذائي يحتوي على فيتامين د في علاج نقص فيتامين د مثل:
الأسماك الدهنية، مثل السلمون، والماكريل، والرنجة، والسردين، والقد، والتونا، والسمكة الزرقاء. المنتجات المدعمة بالفيتامين د، مثل الحليب، ومنتجات الألبان، وعصير البرتقال، والحبوب والمحاصيل، ومشروبات الصويا. كبد الأبقار. الجبن السويسري. فطر الشيتاكي النيء. صفار البيض.
التعرض للشمس*
يمكن أن يساهم التعرض لأشعة الشمس بشكل معقول، خاصة من الساعة العاشرة صباحاً وحتى الثالثة مساء، في رفع مستوى فيتامين د في الدم. حيث أن تعرض الجسم كاملاً لأشعة الشمس حتى يصبح لون الجلد يصبح وردياً، يزود الجسم بكمية من الفيتامين د تعادل تناول 10000-25000 وحدة دولية من فيتامين د المتواجد في المكملات الغذائية
https://blog.nasm.org/nutrition/vitamin-d-the-sunshine-vitamin
ما هو نقص فيتامين سي.
يعد فيتامين سي من العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للعديد من الوظائف الهامة في الجسم، وهو من الفيتامينات الذائبة في الماء فلا يستطيع الجسم تخزينه ولذلك ينبغي الحصول عليه يوميًا من الطعام. تظهر أعراض نقص فيتامين سي عند عدم الحصول على كميات كافية منه فترة طويلة، ويعد بعض الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين سي مثل حالات سوء التغذية، وفقدان الشهية، وغسيل الكلى وكذلك المدخنين
*اعراض نقص فيتامن سي
يلعب فيتامين سي دورًا هامًا في تعزيز المناعة، وإنتاج الكولاجين، وامتصاص الحديد، وكذلك المساعدة في التئام الجروح والحفاظ على صحة العظام والأسنان، فضلًا عن دوره في محاربة الشوارد الحرة لخصائصه المضادة للأكسدة
يعد الشعور بالتعب بسهولة والإحساس بالإرهاق طوال الوقت من أولى علامات نقص فيتامين سي في الجسم، كما أن سوء الحالة المزاجية وسرعة الانفعال ربما تكون أيضًا أحد أعراض نقص فيتامين سي
عادة ما تختفي هذه الأعراض بعد بضعة أيام من بدء تناول كميات كافية من فيتامين سي
جفاف الجلد وخشونة ملمسه.
يتميز فيتامين سي بخصائصه المضادة للأكسدة التي تساهم في حماية الجلد من أشعة الشمس الضارة والشوارد الحرة، فضلًا عن دوره في تعزيز إنتاج الكولاجين الضروري للحفاظ على نضارة البشرة وشبابها.
يتسبب نقص فيتامين سي في ظهور الآثار السلبية للشوارد الحرة التي تدمر الزيوت الطبيعة على الجلد وكذلك البروتينات والدهون؛ مما يؤثر على نعومة البشرة
تعرج شعر الجسم.
يعد نمو شعر الجسم بشكل منحني أو لولبي من أعراض نقص فيتامين سي المميزة، إذ أن هذا النقص يؤثر على تكون بروتين الشعر بشكل سليم أثناء نمو الشعرة وربما يؤدي إلى تساقطها. عادة ما تتحسن هذه المشكلة في غضون شهر من تناول مكملات فيتامين سي
سهولة حدوث كدمات.
تشمل أعراض نقص فيتامين سي على الجلد أيضًا حدوث كدمات نتيجة ضعف جدار الأوعية الدموية وسهولة تمزق الشعيرات الدقيقة وتكون كدمة تحت الجلد، إذ أن فيتامين سي يلعب دورًا في تقوية جدار الأوعية الدموية.
قد تظهر الكدمات على شكل نقاط أرجوانية صغيرة تحت الجلد أو تغطي مناطق كبيرة من الجسم.
بطء التئام الجروح.
قد تظهر أعراض نقص فيتامين سي على البشرة في صورة بطء التئام الجروح نتيجة نقص الكولاجين اللازم لترميم البشرة وإصلاحها والمساعدة في التئام الجروح
ضعف المناعة.
يعزز فيتامين سي عمل الخلايا المناعية في محاربة العدوى؛ لذلك قد يرتبط نقصه بزيادة احتمالية الإصابة بالعدوى مثل الالتهاب الرئوي والتهاب المثانة، كما أن النقص الحاد لفيتامين سي قد يؤدي إلى الوفاة في بعض الحالات نتيجة ضعف المناعة الشديد زيادة الوزن. نزيف اللثة.
كيفية علاج نقص فيتامين سي ينطوي علاج نقص فيتامين سي على تناول مكملات فيتامين سي الغذائية بعد استشارة الطبيب أو الصيدلي، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي.
تشمل أبرز مصادر فيتامين سي الطبيعية ما يلي:
الفواكه الحمضية، مثل البرتقال، والليمون، والجريب فروت. الشمام، والكيوي، والفراولة، والأناناس، والمانجو. الطماطم والبطاطا. البروكلي، والقرنبيط، والسبانخ، والفلفل الأحمر والأصفر https://blog.nasm.org/vitamin-c-overview
نقص فيتامين ب 12 يتسبب نقص الفيتامين ب 12 بالعديد من المشكلات الصحية، حيث يعد هذا الفيتامين من الفيتامينات المهمة لصحة الدماغ والأعصاب، وهو مهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء، وغيرها من وظائف الجسم المختلفة، فأي نقص في مستوياته يمكن أن يؤثر سلباً على العديد من أعضاء ووظائف أجهزة الجسم
اسباب نقص فيتامين ب12.
يمكن أن تتضمن أسباب نقص فيتامين ب12 وعوامل خطر الإصابة به جميع الحالات والأمراض التي تتسبب بالتأثير على امتصاص الفيتامين ب12 من الجهاز الهضمي، ومنها:
الإصابة بفقر الدم الوبيل، وهي حالة تنجم عن مهاجمة الجسم للخلايا المتواجدة في بطانة الجهاز الهضمي المسؤولة عن إفراز العامل الداخلي المهم لامتصاص الفيتامين ب 12 في الجهاز الهضمي. المعاناة من أمراض الجهاز الهضمي، مثل: التهاب المعدة. أمراض الأمعاء الالتهابية، ومنها مرض كرون. القولون العصبي. مرض السيلياك.
.يمكن أن يحدث نقص الفيتامين ب12 نتيجة لعدم تناول ما يكفي منه من خلال الطعام، فالجسم غير قادرة على انتاج هذا الفيتامين، بالتالي إن عدم تناول الأطعمة الغنية به ولفترات زمنية طويلة، فمن الممكن أن يتسبب ذلك بنقص مستوياته في الجسم.
وبما أن معظم المصادر الغذائية الغنية بالفيتامين. ب12 هي من أصل حيواني، بالتالي يمكن أن يحدث نقص فيتامين ب12 عند النباتيين بمعدلات كبيرة.
اعراض نقص فيتامين ب12.
يتسبب نقص فيتامين ب12 بالعديد من الأعراض، والتي تختلف شدتها باختلاف كمية النقص في مستوياته ومدة هذا النقص. ويمكن أن تتضمن أعراض نقص فيتامين ب12 ما يلي:
الصداع. التعب والإرهاق. خدران وتنميل الأطراف. فقر الدم. الاكتئاب. اضطرابات ومشاكل في الذاكرة. عدم القدرة على التركيز. فقدان الشهية. فقدان الوزن. ظهور آفات وتقرحات في الفم. التغيرات في شخصية ومزاج الفرد. الدوخة واختلال التوازن ومشاكل في الحركة
علاج نقص فيتامين ب12.
يعتمد علاج نقص فيتامين ب12 على المسبب الرئيسي للمشكلة، ويمكن أن تتضمن خيارات العلاج ما يلي:
تحسين نوعية الطعام وتناول المصادر الغنية بالفيتامين ب12، ومنها: لحوم البقر. لحم الماعز. الدواجن. الأسماك، وأهمها التونا. البيض. منتجات الألبان، مثل الحليب والأجبان. تناول حبوب الفيتامين ب12، والتي عادة ما تستخدم لعلاج نقص فيتامين ب12 لدى المرضى غير القادرين على أخذه من مصادره الطبيعية